Раньше покупали в магазине рыбу, втридорога, да и не всегда качественную, то пересолена, то с "душком". Сейчас делаем сами с мужем. Так что, рекомендую всем: коптилку холодного копчения, которую купил мой муж в Челябинске, производства УЗБИ. Хорошая, нужная в хозяйстве вещь